Einleitung

Gesund essen beginnt oft mit kleinen Veränderungen im Alltag, insbesondere in der Art und Weise, wie wir unsere Speisen zubereiten. Ein häufig übersehener Faktor für eine unausgewogene Ernährung ist der übermäßige Einsatz von Speiseölen beim Kochen. Die Emura Pan Beschichtung bietet eine innovative Lösung–sie ermöglicht das Braten und Kochen mit signifikant weniger Öl und unterstützt Sie dabei, den Anteil an gesättigten Fetten in Ihrer Ernährung zu reduzieren.

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In diesem Blogartikel erfahren Sie alles Wissenswerte zur Emura Pan Beschichtung: wie sie funktioniert, wissenschaftliche Fakten, gesundheitliche Vorteile, Tipps für den Alltag, eine Tabelle mit relevanten Öl-Fakten und die wichtigsten FAQs.

Was sind gesättigte Fette und warum sollten wir sie reduzieren?

Gesättigte Fette sind Fettsäuren, bei denen alle Kohlenstoffatome maximale Bindungen zu Wasserstoffatomen besitzen. Sie kommen hauptsächlich in Tierprodukten wie Butter, Schmalz, Käse und Fleisch vor, aber auch in bestimmten pflanzlichen Ölen (z. B. Kokosöl, Palmöl).

Der übermäßige Konsum von gesättigten Fetten kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und anderen chronischen Erkrankungen erhöhen [1]. Ernährungsexperten empfehlen, gesättigte Fette möglichst durch ungesättigte Fettsäuren zu ersetzen.

Wie gelangen gesättigte Fette in unsere Ernährung?

Viele Menschen sind sich gar nicht bewusst, wie viele gesättigte Fette täglich aufgenommen werden. Ein Großteil stammt aus versteckten Quellen–vor allem Speiseöle, die beim Kochen und Braten verwendet werden, tragen dazu bei. Selbst als „gesund“ vermarktete Öle enthalten manchmal relevante Mengen an gesättigten Fettsäuren (siehe Tabelle unten).

Die Rolle von Speiseölen beim Kochen

Öle sind aus der modernen Küche kaum wegzudenken. Sie werden zum Anbraten, Frittieren, Backen und als Dressing eingesetzt. Hierbei entscheiden aber nicht nur die Fettquelle (Tier oder Pflanze), sondern auch die Menge, die verwendet wird, über die Gesundheit Ihrer Ernährung. Herkömmliche Pfannen erfordern oft große Mengen Öl, damit Speisen nicht anbrennen.

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Emura Pan Beschichtung: Die Revolution in der Küche

Die Emura Pan Beschichtung ist eine fortschrittliche, antihaft-beschichtete Oberfläche, die das Kochen mit extrem wenig oder sogar ganz ohne zusätzliches Öl ermöglicht. Entwickelt auf Basis neuester Materialforschung, kombiniert sie Haltbarkeit und beste Antihafteigenschaften.

Vorteile der Emura Pan Beschichtung:

• Weniger Ölbedarf: 80-90% weniger Öl durch herausragende Antihafteigenschaften
• Minimierung gesättigter Fette: Weniger Öl bedeutet automatisch weniger gesättigte Fette
• Leichte Reinigung: Essensreste brennen kaum an, schnelles Säubern möglich
• Langlebig und robust

Fakten-Tabelle: Speiseöle und ihr Gehalt an gesättigten Fettsäuren

Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 2024

SFA = Saturated Fatty Acids (gesättigte Fettsäuren)
MUFA = Monounsaturated Fatty Acids (einfach ungesättigte Fettsäuren)
PUFA = Polyunsaturated Fatty Acids (mehrfach ungesättigte Fettsäuren)

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